Frozen de Blueberry

Nada mais justo que escrever sobre meu novo, infinito e eterno Amor!

  “O mirtilo é conhecido como blueberry, em inglês, e arándano, em espanhol, (Phynno - AMOOO em qualquer língua ou, país) incluíndo-se no grupo das pequenas frutas, junto com a amora, morango, framboesa e fisalis. É uma das frutas frescas mais ricas em antioxidantes. Pertence à família Ericaceae e é nativo de várias regiões da Europa e dos Estados Unidos. A planta tem porte arbustivo ou rasteiro e apresenta hábito caducifólio. Para a produção comercial, é fundamental a presença de abelhas para a realização da polinização. O fruto é uma baga de cor azul-escura, de formato achatado, coroada pelos lóbulos persistentes do cálice e com aproximadamente 1 a 2,5 cm de diâmetro e 1,5 a 4 g de peso. Sua aparência é semelhante ao araçá, porém com coloração azul e tamanho de um grão de uva. (Linnndo e delicioso)

E não é apenas uma fruta saborosa. Pesquisadores da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) comprovaram que o mirtilo produzido no Brasil tem as mesmas características do blueberry – a versão original da fruta, cultivada nos Estados Unidos e na Europa – e possui a mesma quantidade de pigmentos antocianos. É este pigmento que age de maneira benéfica em nosso organismo: combate os radicais livres, é antiinflamatório, melhora a circulação e reduz o colesterol ruim. Outro benefício comprovado do mirtilo está ligado à saúde dos olhos. (Além de tudo faz bem pra saúde, até melhora a visão...)
A espécie ainda é pouco conhecida no Brasil. Sua introdução foi realizada no ano de 1983, através de uma coleção de plantas trazidas pela Embrapa Clima Temperado (Pelotas-RS), realizada pelo pesquisador Alverides Machado dos Santos, e a primeira iniciativa comercial no País deu-se a partir de 1990, em Vacaria (RS). (Mas, báh... tinha que ser coisa da terrinha. Daí esse meu amor todo – Tri legal!)” 

(fonte: Revista Brasileira de Floricultura)

 

  Gente, desde que descobri o frozen de blueberry... estou amando louca e desesperadamente.

  Fui apresentada ao local onde o encontrei por uma amiga... numa bela tarde de domingo, cansadas de ir sempre na Oficina do Sorvete, no Mc Donalds ou, nos Sorvetes Italianos perto da minha casa, ela sugeriu a ‘Tutti Yogu’ – que fica lá na R. Rep. Argentina (longe – uns 5 km - pra caramba da minha casa) E ainda disse: - é longe mas, vale a pena!

Com a tarde toda pela frente lá fomos nós. Ao chegar, fomos muito bem atendidas pela família de proprietários (o menininho – virei fã – um fofo, o melhor dos atendentes) Como não conhecia, eles dão uma provinha (provona... o que é ótimo) de todos os sabores pra provarmos. E assim que provei o de ‘blueberry’, meu coração quase saiu pela boca – AMEI instantaneamente, e sem exageros. E desde então, vou sempre que posso. E quando não posso, encomendo de quem esteja indo praquelas’ bandas ou, vindo daquelas bandas. Semana passada fui duas vezes e como não tinha o meu' preferido – acabei pegando o sabor ‘natural’ num dia e ‘frutas silvestres’ no outro... bons também mas, não há comparação. Até a cor – um lilás, lavanda, meio roxinho’ que não sei explicar, meigo e lindo, talvez?! haha... E no fim de semana fui mais três vezes. Sendo que uma, perdi a viagem’ pois, estava fechado. Não é que provei também na TPM e foi um 'santo remédio' fazendo os mesmos, senão melhores efeitos que o antes insubstituível chocolate?! CHO-CA-DA!

  Confesso ainda, ‘amigos queridos’ que adoooram jantar comida japonesa no Hamatsu (que é colado na Tutti Yogu), eu não gosto mesmo e só aceito porque depois, de sobremesa tem ‘frozen de blueberry’! RÁÁÁ...

In love forever!

 

P.S.: Quem quiser ir conferir tudo que eu falei... aceito convites! :D

Beijo de ‘mirtilo’ gente.

Por Dani Viana.